¿Qué es la colecistitis

Colecistitis - una inflamación de la pared de la vesícula biliar. Colecistitis ocurre más a menudo en el contexto de estancamiento de la bilis en la vesícula biliar. Esto puede ocurrir en la presencia de piedras en la vesícula, tumores, el espasmo del esfínter (músculo circular) que bloquea la salida de la bilis de la vesícula biliar en el duodeno 12, con la desnutrición (especialmente en las comidas muy raro).

Colecistitis aguda puede comenzar repentinamente (por ejemplo, cálculos biliares), en cuyo caso el paciente requiere atención de emergencia y cirugía en algunos casos. Pero más a menudo la enfermedad se desarrolla gradualmente y requiere tratamiento complejo a largo plazo, un papel en el que interpreta a un alimento saludable.

Principios básicos de la dieta en la colecistitis crónica

Al igual que en el éxtasis de la vesícula biliar es permanente, la tarea principal de la nutrición clínica - descargar la vesícula biliar. La naturaleza ha dispuesto de manera que la vesícula se contrae bajo la influencia de la ingesta de alimentos, por lo que cuanto más a menudo se consume durante la comida días, menos el estancamiento en la vesícula biliar.

Las comidas tienen que ser suave para que las células del hígado, debido a que el estancamiento de la vesícula biliar Vesícula biliar: estructura y función   está obligado a causar el estancamiento en el tracto biliar, lo que tendrá un impacto en el trabajo de las células del hígado. Estasis biliar se vuelve viscosa, se reduce su capacidad de emulsionar las grasas y activar las enzimas digestivas.

No menos importante es el principio de preservación del estómago y los intestinos que son seguros para sufrir con colecistitis crónica, lo que agrava su curso.

En los pacientes con dieta crónica colecistitis debería ser suficiente cantidad de proteínas (carne magra, pescado, productos lácteos, queso), carbohidratos (verduras, frutas, cereales), grasas (aceites vegetales, mantequilla y son bien tolerados por los pacientes y contribuir al vaciamiento de la vesícula biliar). Este poder debe perseguir tranquilidad química, mecánica y térmica del tracto gastrointestinal.

Dieta durante la exacerbación de la colecistitis crónica

Cuando los pacientes colecistitis agravación prescribir reposo en cama y el hambre durante 1-2 días. Se recomienda beber mucho líquido en forma de té suave, los jugos de frutas diluidos, bebidas de frutas, compotas de frutas.

Después de que el fenómeno de calmarse colecistitis aguda, nombrar a una dieta extendida que consiste en pyurirovannyh líquidos y semilíquidos platos fácilmente digeribles (vegetales y lácteos sopas, verduras y salsa de carne, cereales, productos lácteos, jalea). La cantidad diaria de alimentos durante este período no debe exceder de la mitad de la cantidad habitual, la ingesta de alimentos debe ser 6 veces al día. Ese tipo de alimento también está establecido para los 1-2 días.

Con la mejora de la dieta designado, recomendado en la colecistitis crónica.

Dieta para la colecistitis crónica sin exacerbación

Dieta para la colecistitis crónica implica la exclusión de la dieta de alimentos que contienen extractos y aceites esenciales. Este especias caliente, las cebollas, el ajo Salud Ajo: casi una panacea , Alazán, rábanos Rábano: propiedades y reglas de uso útiles , Rábano, platos ahumados y salados, las setas, los caldos (excepto vegetal).

Los siguientes productos que requieren la exclusión de la dieta - Grasas alto punto de fusión. Esta grasa contenida en cualquier carne. La digestión de las grasas en la colecistitis crónica roto, por lo que su uso puede causar la exacerbación de la enfermedad. Mal digerido como los pescados grasos y los embutidos.

Es necesario también olvidarse de dulces y confitería, chocolate, té fuerte y café - estos productos también son difíciles de digerir y requiere una función fermentovydelitelnoy tensión del tracto gastrointestinal. Tampoco debe comer alimentos ricos en roughage (guisantes, frijoles, pan integral) - esto puede causar la acumulación de gas en los intestinos y colecistitis agravación.

Los pacientes con colecistitis no recomiendan tomar alimentos fríos (helados, agua de soda, sólo platos fríos) - que hará que el espasmo de la vesícula biliar, lo que aumentará el estancamiento de la bilis.

Para preparar la carne utilizada carne de res magra, pollo, pescado - Río magra y pescado de mar. El bacalao Muy adecuado - que contiene un gran número de sustancias que contribuyen a la correcta absorción de las grasas. La dieta debe ser baja en grasa los productos lácteos presentes y queso. Varias veces a la semana se puede comer hervidas huevo pasado por agua o huevos revueltos para una pareja.

Las grasas se debe presentar la mantequilla de fácil digestión y aceite vegetal, carbohidratos - frutas y hortalizas (pero no las variedades amargas) y los cereales (trigo sarraceno, avena, arroz).

Todas las comidas deben ser al vapor, hervidos, o estofado. Las comidas deben ser cinco veces al día.

Si usted cree que los resultados de un nuevo estudio médico, el consumo de ciertas frutas y verduras puede reducir el riesgo de cáncer El cáncer de mama - el veredicto? Y también puede ayudar a detener su desarrollo. Y a pesar de la "dieta contra el cáncer" no existe, el enriquecimiento de la dieta ciertas frutas y verduras reduce el riesgo de desarrollar cáncer, según los científicos de la Asociación Americana para la Investigación en Cáncer (American Association for Cancer Research).

Sus resultados confirman los datos obtenidos en estudios previos de enlace y el aumento del consumo de frutas y verduras con un menor riesgo de cáncer.

En particular, los científicos recomiendan comer más frambuesas ezhevikoobraznoy (que disminuye el riesgo de cáncer de esófago) y verduras crucíferas crudas como el brócoli (para prevenir el desarrollo de cáncer de la vejiga).

"Sin embargo, a pesar de este descubrimiento," no existe productos mágicos "que pueden garantizar a proteger contra el cáncer, - dice Laura Kresty, MD, profesor asociado de la nutrición en el Centro de Investigación del Cáncer de la Universidad Estatal de Ohio, quien participó en el estudio. - Llegamos a la conclusión que lo más importante - que consumen mayor cantidad de frutas y hortalizas frescas, con una gran variedad, dependiendo de la temporada. Su objetivo - para tratar de aumentar la ingesta total de frutas y verduras, así como la vegetación es su dieta ".

Frambuesas Ezhevikoobraznaya reducen el riesgo de cáncer de esófago

Kresty y sus colegas encontraron que el consumo regular de ezhevikoobraznoy frambuesa realmente reduce la probabilidad de desarrollar cáncer de esófago, especialmente entre las personas pertenecientes a grupos de riesgo. Anteriormente, los experimentos con animales han demostrado que ezhevikoobraznaya frambuesa limita el desarrollo de cánceres del tracto digestivo, esófago y colon.

Efecto preventivo de esta baya se basa en la reducción del estrés oxidativo Cómo combatir el estrés? Crear un oasis   - Destrucción de las células por los radicales libres, y la reducción del daño en el ADN y el aumento de la tasa de crecimiento celular.

Después de los experimentos con animales, los científicos han decidido ampliar el campo de la investigación y se examinaron los pacientes, que es en la condición precancerosa del esófago (esófago de Barrett). Los pacientes con este riesgo el diagnóstico de cáncer de esófago El cáncer de esófago: buscar la causa en la dieta   30-40 veces mayor que el resto. No olvidemos que el cáncer - una enfermedad mortal, la tasa de supervivencia a los 5 años es de sólo el 15%

El estudio de 20 pacientes al día durante 26 semanas para comer unos 50 gramos (hombres - más) ezhevikoobraznoy congelados frambuesas.

"Medimos los indicadores de estrés oxidativo - dice Kresty. - Uno de los indicadores - sustancia llamada 8-isoprostano que figura en la orina. Al final del estudio 58% de los pacientes tenía un contenido reducido de 8-isoprostano, lo que indica una disminución en el estrés oxidativo ".

Los investigadores también analizaron los niveles de la enzima en los tejidos GSTpi, que ayuda al cuerpo a deshacerse de los carcinógenos. Ellos encontraron que en el 37% de los pacientes experimentaron niveles más altos de esta enzima protectora.

Parece ezhevikoobraznaya frambuesa tiene muchas propiedades útiles, aunque el estudio no proporcionó un estudio a largo plazo de los resultados a largo plazo con el fin de establecer el hecho, si el cáncer se ha desarrollado en los pacientes que participaron en el estudio o no.