La goma guar - una sustancia que se obtiene a partir del fruto de guar, guisante, o madera. Su lugar de nacimiento es la India, pero hoy en día se cultiva en muchos países. Los frutos de este árbol son las legumbres, y maduran en vainas, muy parecido a un pequeño vainas de guisantes.

En Asia los frijoles guar se utilizan como alimento para el ganado, pero a veces se comen a la gente. En la goma de guar mundo occidental conocido principalmente como un suplemento alimenticio Los aditivos alimentarios - clasificación básica   Clase E412 de espesantes y emulsionantes.

El uso de goma guar

La goma guar ha encontrado una amplia aplicación en diversos campos. Se utiliza para la producción de diversos productos alimenticios (por ejemplo, helados y yogur), así como en las industrias de papel, cosméticos y textiles. Se utiliza como un aglutinante en la producción de diversos tabletas, y da una crema consistencia espesa y suave, pasta de dientes y lociones. Se disuelve fácilmente en agua de un polvo blanco se utiliza, incluso cuando se trabaja en pozos de petróleo.

Efecto de la goma de guar en el cuerpo

La goma guar es un remedio para el estreñimiento. Se compone de una fibra, que normaliza el contenido de líquido en las heces, la salida de ellos de exceso de agua. Debido a todas las propiedades de estabilización, se puede reducir el nivel de colesterol y de glucosa en sangre, y la goma de guar, presumiblemente, por lo tanto es eficaz en el tratamiento de la diabetes y la obesidad. También puede ayudar a combatir la obesidad debido a su capacidad para absorber la humedad y expandir cuando se produce en el intestino, una sensación de saciedad. Por lo tanto, la goma de guar facilita el control del apetito. Además, existe evidencia que indica que la goma guar puede contribuir a la prevención de la aterosclerosis.

La goma guar no se recomienda para uso en la obstrucción del tracto gastrointestinal, así como dos semanas antes de cualquier operación quirúrgica - esto es debido a su capacidad para disminuir la glucemia Azúcar en la sangre - uno de los principales indicadores de la salud humana . Mujeres embarazadas y lactantes nutracéuticos (suplementos dietéticos), que incluyen la goma gaurovaya no deben tomarse sin el permiso del doctor. Para la mayoría de las personas, tales suplementos dietéticos son seguros - siempre que estén regados con suficiente cantidad de agua (por lo menos 250 ml). De lo contrario la goma gaurovaya puede afectar la obstrucción intestinal.

La goma guar no se debe tomar simultáneamente con los siguientes medicamentos:

• Medicamentos hormonales que contienen estrógeno. La goma guar reduce la absorción de estrógenos El estrógeno - la clave para la salud ósea Y reduce la eficacia de los medicamentos;
• Medicamentos antidiabéticos en combinación con goma guar pueden conducir a la disminución excesiva del nivel de azúcar en la sangre Azúcar en la sangre - un indicador muy importante ;
• La metformina y la penicilina. La goma guar da la absorción de ambos fármacos, que los hace menos eficaz.

Esta sustancia puede ser utilizado en el tratamiento de una variedad de trastornos, por qué a veces oímos que la goma guar es perjudicial?

• En primer lugar, en realidad puede ser peligroso para las personas que son alérgicas a la misma. Es por eso que las personas con alergias no deben tomarlo por su propia iniciativa, sin la aprobación de un médico.
• En segundo lugar, en 2007 la Organización Mundial de la Salud publicó un informe que indica un alto nivel de dioxinas detectados en la goma guar, se producen en la India. Las dioxinas se encuentran entre las sustancias más peligrosas para los seres humanos y el medio ambiente. Son muy tóxicos - los estudios han demostrado que pueden tener un impacto negativo en el funcionamiento de los diversos órganos. Si se ingieren dioxinas, permanecen allí durante un largo tiempo ya que sus moléculas son muy estables, son absorbidos y el tejido adiposo, donde se pueden almacenar durante años. La vida media de dioxinas en el cuerpo vivo es de siete a once.

Los científicos también señalan que cuanto mayor sea el animal se encuentra en la cadena alimentaria, el normalmente más alta es la concentración de dioxinas en su cuerpo. El problema es que el comprador ordinario no se sabe dónde estaba hecha de goma guar contenida en el producto, se montó en su escritorio, y qué sustancias perjudiciales puede estar contenida en el mismo. Afortunadamente, si va de vez en cuando para comer una pequeña porción de helado o yogur, Daño no hacer - incluso si tienen y sustancias potencialmente peligrosas, su concentración es muy baja. Sin embargo, tratan de dar preferencia a los productos orgánicos que no contienen aditivos alimentarios o productos conocidos fabricantes con una buena reputación - que tienden a ser un mejor control de calidad y, por lo tanto, la probabilidad de estar en contacto con la parte de los alimentos de las toxinas es menor.

Hibiscus pertenece a la familia Malvaceae. Total en el mundo hay varios cientos de especies de hibisco, tanto silvestres como culturales. En nuestro país el más famoso de hibisco mar es una planta de interior, más conocido bajo el nombre de china rosa. Y en Egipto, Sudán y otro tipo popular de hibisco - Rosella, que se utiliza para hacer sabrosa y saludable hibisco té.

¿Cómo y dónde crecer sabdarifa hibisco (Rosella)

Sabdarifa Hibiscus (Rosella) es el arbusto anual más alta que florece y grandes de felpa roja, semi-dobles flores con cinco pétalos. En virtud de los hermosos colores brillantes son taza de color rojo oscuro. Después de que las flores se marchitan, las tazas están empezando a crecer. Cuando crecen varias veces y se vuelven carnosas, son recogidos por cortar con tijeras arbusto. Entonces periantos separado de las vainas de semillas y se seca en el aire bajo el alero. Después del secado, la materia prima de la que preparar deliciosas y saludables Hibisco té.

Rosella patria - la India, Egipto, Sudán y Malasia. La planta es especialmente venerada por los musulmanes, ya que se cree que cinco de sus pétalos de flores simbolizan los cinco preceptos del Islam. En los países tropicales, Rosella se cultivan en plantaciones especiales.

La composición química del hibisco y sus efectos en el cuerpo humano

Rosella tiene una composición química compleja variado. Hay muchos proteína vegetal (aproximadamente 10%), que se compone de 13 aminoácidos (incluyendo 6 esencial), pectina, ácidos orgánicos (por ejemplo, ácido cítrico, ácido gamma-linolénico), hidratos de carbono digeribles (glucosa y fructosa), minerales, flavonoides (quercetina), oligoelementos, vitaminas C y P.

Red crudo y preparado sobre su base hacerle antocianinas té - junto con la vitamina C, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y regulan la presión arterial. Ácido gamma-linolénico, influencia activa sobre el metabolismo de las grasas, evitando la formación del cuerpo del colesterol "malo", que se deposita en forma de placas en los vasos sanguíneos. La quercetina ayuda a mejorar la vista, junto con antocianinas y pectina también despeja el cuerpo de los productos metabólicos Metabolismo: La base de la vida de todos los seres vivos .

Té de hibisco antiespasmódicos, colagogo, antibacteriano, anti-inflamatorios, anti-alérgica, antihelmíntico, regulación de la presión sanguínea, propiedades calmantes y reparadoras de los vasos sanguíneos, mejora el metabolismo Mejora el metabolismo y perder peso sin hacer dieta .

¿En qué enfermedades se recomienda beber té de hibisco

Se recomienda el té de hibisco para beber:

• en el distonía vegetativa vascular, y las etapas iniciales de la hipertensión como un sedante y un medio de regulación de la presión arterial;
• edema de origen diferente - como diurético;
• para la irritabilidad Irritabilidad - intenta controlar mi temperamento   y pérdida de fuerza - como un sedante y restauración de agente general de salud;
• enfermedades del hígado - como medio de restaurar la función del hígado;
• en la inflamación de la vesícula biliar y los conductos biliares - como un antiespasmódico y colagogo;
• en las enfermedades del tracto gastrointestinal como un agente antiespasmódico, anti-inflamatorio y anti-bacteriana;
• en la aterosclerosis - para mejorar el metabolismo y reducir los niveles sanguíneos de colesterol "malo";
• estreñimiento asociado con la actividad motora intestinal disminuida;
• como antihelmíntico;
• el síndrome de la resaca - alivia el malestar;
• Té de hibisco tópicamente Té de hibisco: los beneficios y daños de la bebida real   se utiliza en la forma de lociones en diversas enfermedades inflamatorias de la piel.

Hibiscus Tea estimula la producción de jugos gástricos, por lo que no se debe utilizar en pacientes con alta acidez, úlcera gástrica y úlcera duodenal.

¿Cómo preparar el té del hibisco

Té de hibisco se prepara de manera diferente. Muy a menudo se hace de la siguiente manera: una cucharadita de hojas secas de hibisco verter un vaso de agua caliente pero no hirviendo; 5 minutos más tarde una hermosa té rojo brillante está listo, se puede beber por la adición de azúcar o sin él, y después de la copa está vacía, es comer una "cerveza" - pétalos hinchados - que también son sabrosos y saludables. Té de hibisco elabora sólo en vidrio, porcelana o loza de barro, pero en cualquier caso no en un metal: se oxida el té y pierde sus propiedades. El té es mejor comprar con grandes pétalos intactos: encontraron que hasta pétalos de propiedades útiles se mantienen más tiempo.

Té de hibisco puede cocinar y manera fresca, no gestando. Para hacer esto durante 1-2 cucharaditas de hojas de verter agua hervida fría y poner en el refrigerador durante la noche, la bebida de la mañana está listo.

Hibiscus - la planta es muy diferente, pero parece hermosos colores brillantes. Algunos de ellos simplemente servir como un adorno en forma de plantas en macetas, mientras que otros, como el té de hibisco, tienen excelentes propiedades curativas.

Galina Romanenko