- Dieta para los cálculos biliares - los principios de la nutrición
- Causas y síntomas
Los motivos y las principales características de la colelitiasis
Enfermedad de cálculos biliares - una enfermedad causada por la formación y la presencia de cálculos biliares
Vesícula biliar: estructura y función
y en los conductos biliares. Esta enfermedad puede ocurrir por varias razones. Esta interacción de la predisposición genética, trastornos de la alimentación, trastornos metabólicos
Metabolismo: La base de la vida de todos los seres vivos
Las infecciones, trastornos del flujo de bilis y así sucesivamente. Como resultado de estos factores de cambio de las propiedades fisicoquímicas de la bilis, la bilis se vuelve capaz de formación de cálculos. Con evolución a largo plazo de la enfermedad en el tracto biliar inflamación se desarrolla. En la composición de los cálculos biliares se dividen en colesterol, colesterol-pigmento, pigmento, piedra caliza y complejo, con una composición heterogénea.
Las manifestaciones de la enfermedad de cálculos biliares es muy diversa: puede tomar la forma de un dolor constante, la diarrea, episodios de cólico (dolor agudo asociado con el paso de piedras caminos biliares) y así sucesivamente.
Para grandes piedras situadas en la parte inferior de la vesícula biliar, en las paredes de este último puede desarrollar úlceras por presión, resultando en una posible intensificaron perforación de la pared de la vesícula biliar y fuera de la bilis infectada en la cavidad abdominal con la formación de úlceras y peritonitis (inflamación de la membrana interna que cubre el abdomen - peritoneo). A largo obstruido el cuello de la vesícula biliar y la bilis estasis puede ser que fester. Obstrucción de piedra biliar resultados de conducto en la ictericia obstructiva, a la que los pigmentos biliares en grandes cantidades en la sangre, manchas en la piel de amarillo.
Principios básicos de la nutrición clínica
Cuando los cálculos biliares dieta debe perseguir química, tracto gastrointestinal ahorradores térmica y mecánica. Para ello, el paciente excluido de la dieta ciertos alimentos y todos los platos se preparan con una cocción especial. En algunos casos, la asignación de un único nutrición clínica tiene un efecto positivo: estado general mejora, disminuir el dolor, diarrea, y así sucesivamente.
De estos pacientes, la dieta excluye alimentos y platos que contienen especias, sustancias extractivas y sustancias que irritan la membrana mucosa del tracto gastrointestinal: todos los tipos de pimienta, la mostaza y salsa de mostaza, cebolla, ajo
Salud Ajo: casi una panacea
, Rábanos
Rábano: propiedades y reglas de uso útiles
, Rábano. Se excluyen también son carnes, encurtidos, las setas, el caldo (carne, pescado, setas), salsas picantes, grasas animales refractarios (cordero, ternera, manteca de cerdo), pescado graso, salchichas, pasteles y tartas de crema, magdalenas, todos los productos que contiene chocolate y el cacao y el café. Todos estos productos son difíciles de digerir y pueden exacerbar la enfermedad.
No se recomienda como alimentos que contienen fibra y promoviendo el aumento de gases (flatulencia) en el intestino: el pan de centeno, guisantes, frijoles.
Los efectos negativos tienen comida fría y bebidas que pueden causar espasmo de músculos lisos de la vesícula biliar o los conductos biliares, fortaleciendo así el dolor y la congestión.
Lo que se recomienda comer
Si colelitiasis para cocinar la carne, use carne de res magra y pollo. Para preparar platos de pescado - pescado de río con poca grasa, el bacalao, el arenque son bien empapado (bacalao y el arenque son ricos lipotrópicos, lo que permite una mejor digestión de las grasas).
Productos útiles lácteos bajos en grasa - leche, yogur, queso cottage. El requesón es una fuente de proteína animal de alta calidad, que también es fácil de digerir, ya que contiene factor de lipotrópica - colina. Crema agria - única baja en grasa y una pequeña cantidad. Grasas - la mantequilla y el aceite vegetal. Huevos - hervidas (hervidos) en forma de una tortilla. A partir de los cereales se recomiendan alforfón, avena, arroz y sémola. Alforfón y avena contienen lipotrópicos. Ampliamente utilizar diferentes verduras, frutas y bayas, excepto para las variedades amargas. Especialmente útil zanahorias, calabazas, sandías, melones. Como dulces - dulces, mermelada, mermelada, miel.
Todos los platos están sujetas a la cocina especial, en el que se convierten en consistencia blanda y semi-líquidos (corte, pyurirovanie, empalme hasta que estén blandas, humeante). Completamente excluidos tostado.
Un requisito esencial para el éxito del tratamiento es la adhesión tan estricta a la dieta. Las comidas deben estar en el mismo reloj, en pequeñas porciones, por lo menos cinco veces al día.
Galina Romanenko
