Especias han sido utilizados en el tratamiento de diversas enfermedades, no hay mención de ellas en los escritos de Hipócrates y Avicena. Casi todas las especias desde la antigüedad sido famosa por sus propiedades curativas, incluyendo la capacidad para tratar y prevenir una variedad de enfermedades infecciosas.

¿Qué especias

Especias (condimentos) - es aromatizantes utilizados como condimentos, saborizantes de alimentos. Este es un diferentes partes de la planta (hojas, semillas, frutas, flores, raíces) que tienen características aromáticas y de sabor. Especias irritan los receptores olfativos y gustativas (terminaciones nerviosas sensoriales), causando un aumento en la secreción de jugos digestivos, lo que contribuye al apetito y mejorar la digestión.

Especias Irritabilidad sobre los receptores olfativos debido a la presencia en ellos olor aceites esenciales. En las papilas gustativas en las membranas mucosas del tracto gastrointestinal afectan contenida en pequeñas cantidades en hierbas glucósidos, alcaloides y otras sustancias biológicamente activas. Desde especias irritan el estómago y los intestinos, que casi nunca se utilizan en nutrición clínica.

Por las especias son la pimienta (negro, dulce, rojo, chile), hojas de laurel, comino, cardamomo, canela, clavo de olor Clavel: exquisita aromaterapia , Anís, jengibre El jengibre y las propiedades útiles más inesperados, pero agradables , Azafrán, nuez moscada, vainilla Vainilla de empanadas a perfume .

Propiedades útiles pimientos

Negro pimienta - son los frutos secos de las plantas tropicales secos de la familia de la pimienta se utiliza en su conjunto o en forma de un fuerte sabor y olor a pimienta negro martillo depende del contenido de aceite esencial y el alcaloide piperina. Perfectamente estimula el apetito y le da un sabor picante platos especiales. Muchos no pueden comer lo irritan el revestimiento del estómago.

Pimientos rojos (chiles) - polvo de frutas tropicales secas trituradas empequeñecen arbustos nativos de México. Hoy en día, el pimiento rojo se cultiva en todos los países tropicales. La estructura de este capsaicina parte pimienta causando sus picante sabor y desinfectantes propiedades. Por lo tanto, después del descubrimiento de la pimienta roja America utiliza como un medio para combatir el cólera. Una pequeña cantidad de pimienta añade a los alimentos estimula el apetito y aumenta la secreción de jugos digestivos. La medicina tradicional utiliza esta pimienta para el tratamiento de determinadas enfermedades neuro-psiquiátricos La enfermedad mental - avergonzarse de pedir ayuda? Tales como la epilepsia.

Pimienta de Jamaica - es fruta verde de un árbol tropical de la familia de mirto, contenida en el mismo aceite esencial le confiere un aroma picante pronunciada. Aromatizantes Perfectamente diversos platos.

Curación raíz de jengibre

La raíz del jengibre o blanco - es una planta herbácea perenne de la familia del jengibre. Como una especia se utiliza rizoma seco. Hay jengibre del sur de Asia, pero ahora se cultiva en muchos países tropicales. En la raíz de esta planta contienen aceites esenciales, ricos en sustancias biológicamente activas, lo que da un sabor único a jengibre. El jengibre es rico en aminoácidos, vitaminas A, C, grupo B, minerales. El fuerte sabor del jengibre es dependiente de la presencia de gingerol, capaz de acelerar los procesos metabólicos en el cuerpo y calentar el cuerpo desde el interior.

El jengibre se utiliza desde la antigüedad como planta medicinal. Tiene tónico, tónico, anti-inflamatorios, antibacterianos, carminativo, diaforético, analgésica, expectorante, propiedades antieméticas.

La familia es el cardamomo jengibre, semillas secas que (enteros o triturados) utilizados principalmente para bebidas de sabor y postres. Estimula la digestión y normaliza el estómago.

Maza

Nuez moscada - son árbol de semillas de nuez moscada crece en los países tropicales, contiene muchos aceites esenciales y la grasa se utiliza como saborizante y sustancias aromáticas en la cocina. El aceite esencial de esta planta se utiliza en las industrias de la medicina y perfume.

El aceite esencial de nuez moscada tiene un estimulante muy fuerte y también un efecto calmante sobre el sistema nervioso, promueve la curación de la úlcera gástrica y 12 úlcera duodenal, tiene actividad antimicrobiana y antitumoral, fortalece el sistema inmunológico, la estructura del cabello y el cartílago, la memoria y los nervios, trata diversos trastornos sexuales. Grandes cantidades de nuez moscada es un veneno.

Otras especias

Casi todas las especias en diversos grados, tienen propiedades medicinales, como el comino y ayuda con trastornos digestivos, contribuye a una mejor absorción de los alimentos. Muchas hierbas y especias tienen un efecto de calentamiento en el cuerpo humano, por lo que se utiliza para los resfriados, infecciones, dolor en las articulaciones y así sucesivamente.

Los botones de las flores secas de la familia del mirto árbol del clavo (clavo de especias) son fuente de aceite esencial, que se utiliza en perfumería. Su aceite de clavo aislado eygenol sustancia biológicamente activa, que se utiliza para preparar un medicamento Vinylinum.

Pequeñas cantidades de especias son útiles para el cuerpo de una persona sana, pero no deben comer mucho. Si una persona está enferma, entonces el uso de diversas especias para alinear mejor con el médico.

Galina Romanenko

Pocas plantas recibieron tanta atención inicial al más alto nivel y al mismo sigue siendo reconocido como feijoa, representante del mirto familia, Feijoa sellowiana Berg. Es el miembro más famoso del género, que consta de sólo tres especies que botánico alemán Ernst Berger nombró después doña da Silva Feijoa, botánica de la ciudad de San Sebastián, España.

El nombre específico rinde homenaje a F. Zellovu, especialista alemán, que recogió muestras de plantas en la Provincia de Río Grande do Sul, en el sur de Brasil. La falta de nombre popular indica una falta de popularidad de esta planta entre la gente común. En Uruguay se le llama en español - Guayabo del País. Feijoa también se apoda "la guayaba del Brasil" y "la guayaba: Melocotón." El término "guavastin" fue adoptado en Hawai. La más increíble, el término aparece "banana de Nueva Zelanda" periódicamente en la literatura agrícola de este país.

Descripción

La planta es un arbusto denso 0 . 9-6 metros o más de altura con la corteza de color gris pálido; ramas extendidas, linfáticos inflamados, y blanco y peludo a una edad temprana .  El árbol de hoja perenne, frente,, hojas recta forma elíptica cortos se ven gruesas, coriáceas, 2 . 8-6 . 25 centímetros de largo y 1, 6-2, 8 centímetros de ancho, lisas y brillantes en la superficie superior, y finamente wiry pelos de plata en la parte de atrás .  Llama la atención, flores bisexuales alcanzan cuatro centímetros de ancho y se colocan individualmente o en grupos .  Tienen cuatro carnosa, de forma ovalada, pétalos cóncavos, fuera blanco, púrpura-rojo en 1, 6-2 cm de longitud, y un montón de numerosos estambres erectos púrpura redonda, anteras de color amarillo dorado .  Las frutas son oblongas o aovadas o ligeramente en forma de pera-4-6 cm de longitud y 2 . 8-5 centímetros de ancho, con el segmento constante de la copa unida a la parte superior .  La fina piel está cubierta de "pelusa" pelos blanquecinos que se conservan hasta su vencimiento, cuando se convierte en aburrida-verde o amarillo verdoso, a veces con rubor rojo o naranja .  Frutas emite una fragancia duradera fuerte antes de la madurez completa .  Grueso, blanco, granular, carne acuosa y la parte central translúcida que encierra la semilla, tiene un sabor dulce y ligeramente ácido parecido a una combinación de la piña Piña: calórica y otras características de la fruta dulce   y guayaba o piña y las fresas en su sabor. Dentro de la fruta, es generalmente de 20 a 40, a veces hasta 100, semillas muy pequeñas, alargadas, sutiles.

Procedencia

Feijoa originaria de la parte sur de Brasil, el norte de Argentina, oeste de Paraguay y Uruguay, donde es común en la naturaleza en las montañas. Se cree que esta planta fue cultivada por primera vez en Europa por el señor de Wette en Suiza y, un poco más tarde, alrededor de 1887, sabemos que se trataba en el Jardín Botánico de Basilea. En 1890, el famoso botánico y horticultor francés, Dr. Edouard André, trajeron la planta a partir de las capas de aire de la madre de La Plata, Brasil y plantó en su jardín en la Costa Azul. Se dio sus frutos en 1897. Dr. Andre publicó una descripción de una hoja de la planta con placas de colores, flores y frutas en Revue Horticole en 1898, alabando la fruta y la recomendación de cultivo de plantas en el sur de Francia y el Mediterráneo.

Perrera Empleado en Lyon distribuye procesos con Andre planta en 1899, muchos de los cuales fueron plantados en la Riviera, algunos en Italia y España, y algunos en invernaderos en el norte. Ese mismo año, el famoso dueño de la perrera Besson Frere recibió semillas de Montevideo y se crió miles de plantas, que son ampliamente vendidos y resultaron plantas de otra especie que la planta Dr. Andre. Las semillas fueron importadas incluso uno o dos propietarios franceses de viveros y luego, en 1901, las plantas de semillero de plantas Dr. André fueron obtenidos por el Dr. F. Franceschi de Santa Barbara, California, por M. Naudin de Antibes. Ellos fueron plantados en diferentes lugares del Estado de California. En 1903, el Dr. Franceschi adquiere a través de F. Morel de Lyon unos brotes de la planta Dr. Andre. Puso uno o dos en Santa Bárbara, y la mayoría del resto fue enviado a Florida.

Las plantas no echado raíces en el sur de la Florida, pero se convirtió en muy popular en el norte de Florida, principalmente como un decorativo y, en particular, cortar los arbustos. Dr. Henry Nerling planteó dos plantas en el granero, en la penumbra en la ciudad de Gotha en el centro de Florida, en 1911. Ellos florecieron y afrutado pero la fruta cayó antes de la madurez y maduración decaído rápidamente. En los últimos años, de multiplicación vegetativa cultivar 'Coolidge', también un buen desempeño en la Florida. En California, la feijoa se cultiva de manera limitada para la fruta, sobre todo en las zonas costeras frías, sobre todo en las proximidades de San Francisco. En la Estación Experimental en Honolulu una planta floreció durante quince años, pero no da fruto. Aterrizaje Más tarde se desempeñó bien en elevaciones más altas.

Feijoa a veces se cultiva en las tierras altas de Chile y otros países de América del Sur y el Caribe. En Jamaica, algunas plantas procedían de California en 1912, han sido plantados a distintas alturas. En las Bahamas está de moda para ver las plantas individuales en los caminos y en los jardines privados, pero no da fruto, ya menudo no florecen. En el sur de la India, la feijoa se cultiva por sus frutos en los huertos familiares en altitudes templadas de unos 1.067 metros.

El mayor propagación de feijoa recibió en Nueva Zelanda .  El propietario de la guardería en Oakland introdujo tres variedades de Australia - Coolidge, Choiceana y Superba - alrededor de 1908 .  Ellos permanecieron poco conocidos hasta 1930, cuando la feijoa se anunciaba como una planta ornamental .  Más tarde, después de la mejora de la cría y la denominación de las especies con grandes frutos superiores y su propagación vegetativa se han hecho plantaciones comerciales pequeños en las zonas citrícolas de la Isla del Norte .  Productores Asociación Feijoa de Nueva Zelanda fue establecido en 1983, y algunos de los frutos exportados a EE.UU., Reino Unido, Alemania, Holanda, Francia y Japón .  Neozelandeses feijoa también plantado Nueva como una barrera contra el viento alrededor de los cultivos sensibles al viento .  En el sur de África, que se cultiva como planta ornamental y para la fruta .  Después de la Segunda Guerra Mundial, las plantaciones de feijoa se establecieron en el norte de África, la región del Cáucaso, en el sur de Rusia, así como en Sicilia, Portugal e Italia .

En Inglaterra, la feijoa es muy apreciada como un arbusto ornamental, aunque florece profusamente sólo en zonas soleadas. Feijoa plantación dio la bienvenida oficial en Nueva Gales del Sur y Victoria, en Australia, porque sus frutos son el hogar de moscas de la fruta.