La desnutrición es un problema común entre los pacientes con tuberculosis. La falta de proteína tiene un impacto particularmente negativo en la capacidad del cuerpo para combatir la enfermedad, por lo que el poder de la función de la tuberculosis.

Una dieta equilibrada de los pacientes con tuberculosis es esencial para el éxito del tratamiento de la enfermedad. Además, es necesario excluir el consumo de alcohol durante todo el curso del tratamiento, ya que aumenta el riesgo de varias complicaciones y efectos secundarios indeseables.

Dieta con tuberculosis pulmonar no difirió de la dieta con otros tipos de tuberculosis - la necesidad de nutrientes es aproximadamente la misma en todos los pacientes.

Atención nutricional para la tuberculosis

Algunas recomendaciones sobre la alimentación de los pacientes con tuberculosis que se aconseja a adherirse a los médicos en muchos países:

• La ingesta de calorías debe ser 10% más altas que las normales - esto es necesario para mantener un peso corporal normal y la función del cuerpo durante las enfermedades. Pacientes con tuberculosis con VIH sintomática VIH - puede ser lento, no puede ser detenido -infektsiey o SIDA SIDA - sigue siendo muy atemorizante   necesidades calóricas podrán incrementarse en un 20 a 30%;
• La cantidad requerida de proteína se calculó a partir de 1,2-1,5 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal. En la mayoría de los casos los pacientes deben consumir de 75 a 100 gramos de proteína por día;
• Los pacientes se les aconseja tomar un buen multivitamínico que contiene 50 a 150% de la dosis diaria recomendada de varias vitaminas y minerales. Ellos no son un sustituto para una buena nutrición, pero ayudan a obtener suficientes nutrientes en las primeras etapas del tratamiento, cuando la mayoría de los pacientes aún falta de apetito, y no siempre se puede comer todo lo que usted necesita.

Como regla general, un alimento saludable especial con la tuberculosis no es nombrado, aunque en el momento de la hospitalización, por supuesto, la comida de acuerdo con las recomendaciones del médico tratante. Después de su salida del hospital, se insta a los pacientes a seguir comiendo adecuadamente y diversa.

Carte

El menú de la tuberculosis cada día debe incluir una variedad de verduras y frutas, y otros alimentos vegetales - legumbres, granos, semillas y nueces. Por lo menos cuatro veces a la semana debe comer verduras (el más oscuro el color, mejor), frutas y verduras de color naranja, vegetales con almidón. Trate de incluir una dieta diaria de frutas coloridas, verduras y bayas - que ayudará a que su dieta es la más diversa y rica.

El consumo de grandes cantidades de alimentos de origen vegetal, se debe recordar que el cuerpo del paciente debe obtener suficientes calorías, por lo que comer sólo frutas y verduras no debe ser. Por ejemplo, en una dieta de 2.000 kcal debe incluir unas dos tazas de fruta y dos tazas y media de vegetales. Coma tantas calorías como sea necesario - la dieta baja en calorías para la tuberculosis va a hacer más daño que bien; Además, en tal dieta casi no es necesario porque la tuberculosis Tuberculosis - una recuperación completa no está garantizada   generalmente conduce a la pérdida de peso.

Cada día, consumir al menos 85 gramos de diferentes granos enteros. Al menos la mitad de todos los granos, que se incluyen en la dieta de un paciente con tuberculosis debe ser clasificado como grano entero.

También debe beber al menos tres tazas de leche, yogur o yogur al día. Es conveniente elegir productos lácteos con un contenido reducido de grasa - no está asociado con la necesidad de reducir el consumo de calorías, y que dichos productos no contienen la más útil para la grasa corporal.

En general, de la grasa saturada debe llegar no más de 10% de las calorías totales consumidas paciente; el consumo de grasas trans debe reducirse al mínimo, y el mejor de ellos optan a cabo.

Grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas útiles pueden ser obtenidos a partir de pescado, nueces, semillas, aguacates y aceites vegetales. Ensalada de vegetales con aceite de oliva sin refinar - uno de los alimentos más útil (y, además, simple) para los pacientes con tuberculosis.

Para el cuerpo obtiene suficiente proteína en la dieta incluyen, además de los productos lácteos y frijoles, pollo, cordero y ternera; en el uso de la carne de cerdo se recomienda para eliminar de ella toda la grasa visible.

Alimentos a evitar la tuberculosis:

• El café y las bebidas kofeinizirovannye - su consumo se debe limitar sustancialmente o abandonar por completo;
• Productos semi-acabados y refinados;
• Carbohidratos blancos - el pan blanco, el azúcar, el arroz blanco, y así sucesivamente;
• Los alimentos altos en grasas saturadas - alimentos fritos, salchichas, comida rápida, y así sucesivamente.

  Dieta del chocolate - un plan de alimentación, destinado a la reducción de peso, que incluye el consumo diario de chocolate. Sin embargo, en cantidades limitadas.

Procedencia

La invención se refiere a un período clásico de chocolate en la historia de los mayas. Ellos aprendieron a cocinar de la fruta de la bebida de chocolate de cacao. El proceso comienza con la recolección, fermentación y tostado de los granos. Luego, los granos se muelen y se mezclan el polvo con agua, el chile y la harina de maíz.

En el siglo 15 los mayas y aztecas utilizaron esta bebida amarga en ceremonias religiosas y judiciales. Cristóbal Colón escribió que los aztecas usaban semillas de cacao como moneda. Él trajo algunos granos de cacao a Europa y, más tarde, otros investigadores han traído la receta de cuál de los granos podría hacer una bebida. En España, comenzó a cocinar, añadiendo canela y azúcar; esta bebida durante un siglo se mantuvo en secreto español.

Luego poco a poco comenzó a reconocer en otros países europeos, pero es mucho tiempo siguió siendo muy caro, accesible sólo para los miembros del estrato superior de la sociedad.

Después de la revolución industrial del siglo XIX que ha cambiado. La producción en masa permitió reducir el precio de los productos de cacao, incluyendo un chocolate sólido.

Otro hito importante en la historia del chocolate se refiere a 1875, cuando Henri Nestlé y Daniel Pedro aprendieron cómo hacer el chocolate con leche, añadiendo el chocolate con leche condensada.

Ingredientes del chocolate

Los granos de cacao de aproximadamente el 50% se componen de grasa; 100 g de chocolate contiene aproximadamente 500 calorías y 30 gramos de grasa. Calorías, por supuesto, contribuyen al aumento de peso, pero las grasas que se encuentran en el chocolate, pero aumentan los niveles de colesterol. La manteca de cacao, que es un componente de chocolate, comprende ácido oleico, que se refiere a las grasas monoinsaturadas.

El chocolate también contiene cafeína, teobromina y la feniletilamina. La última de estas sustancias provoca una sensación similar a la que experimenta una persona al caer en el amor.

Los granos de cacao también tienen flavonoides como antioxidantes funcionamiento Antioxidantes: la verdad sobre los beneficios notorios . Los flavonoides relaja los vasos sanguíneos, mejorando la circulación sanguínea. Los antioxidantes ayudan a prevenir el cáncer, enfermedades del corazón, derrame cerebral, Golpes - una lesión cerebral grave . El chocolate negro contiene más flavonoides que la leche. Contenido de cacao en el chocolate negro no debe ser inferior al 70%.

Dieta del chocolate

Tradicionalmente, se pensaba que el chocolate promueve la ganancia de peso y un aumento de la masa grasa. Sin embargo, a finales del siglo XX, los científicos comenzaron a investigar el efecto del chocolate en la salud y llegaron a la conclusión de que los beneficios de este producto es mucho más que mal. Pronto hubo una dieta de pérdida de peso, que incluye chocolate.

Plan de la dieta del chocolate estándar se parece a esto:

• Desayuno - fruta fresca, ensalada de frutas o gachas de cereales leche baja en grasa y las fresas, 30 gramos de chocolate
• Merienda - palomitas de maíz o frutas, y 30 g de chocolate de
• Merienda - una ensalada o pasta integral. Salsa para la pasta debe ser sin carne de bajo contenido de grasa y sin nitratos.
• Almuerzo - fettuccini con salsa de ajo, pasta con ensalada o verduras, al vapor
• Tarde snack - un puñado de palomitas de maíz o frutas, y 30 g de chocolate de

Durante esta dieta que necesita cada día para beber al menos 1,5 litros de agua y de renunciar a la cafeína, el azúcar, los alimentos grasos, la carne roja y productos lácteos grasos, frutos secos y semillas.

Se cree que el chocolate mejora el estado de ánimo, permite a una persona mucho tiempo para pensar en la comida, y si es necesario suprime rápidamente el hambre. El día debe comer no más de 100 gramos de chocolate.

Para que la dieta es adecuado sólo chocolate negro - y el más oscuro, mejor (se puede tratar de encontrar en tiendas de azulejos, que contienen 90% de cacao - esta exquisita delicadeza y un verdadero impulso de antioxidantes).

En lugar de las palomitas de maíz se puede comer pan seco, pero en lugar de pasta, tales como el arroz integral.

La dieta no debe durar más de dos semanas. En la segunda semana, se puede empezar a comer pequeñas cantidades de quesos duros y el queso cottage bajo en grasa.